Federasyonumdan Haberler

ULAF-BEYPİLİÇ 5.BOLU ÇALIŞTAYI

ULAF-BEYPİLİÇ 5.BOLU ÇALIŞTAYI Federasyonumuz bu yıl Bolu Koordinasyon ve Planlama Çalıştayını 28/29 Şubat 2020 tarihlerinde gerçekleştiriyor. Her yıl BEYPİLİÇ ’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen çalıştayda yıl içinde yapılacak etkinlikler, programlar planlanıyor. Çalıştaya farklı federasyon ve konfederasyonlardan da misafir şeflerle gastronomi bölümü öğrencileri katılıyor. 5.ULAF-BEYPİLİÇ çalıştayı Bolu Gazelle Otel’de gerçekleştiriliyor ve Gölcük’te piknikle sona eriyor. Bu sene de 30 dan fazla şef,federasyon,dernek …

Devamını Oku »

ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU STUTTGART OLİMPİYATLARINA ÇIKARMA YAPIYOR

Ulusal Aşçılar Federasyonu Aşçılar Milli Takımı , 4 yılda bir yapılan IKA/STUTTGART CULINARY OLYMPICS’de Türkiye’yi temsil edecek. Dünya’nın en eski ve en büyük mutfak sanatları olimpiyatları olan IKA,/CULINARY OLYMPİCS bu yıl 4 yıl aradan sonra Stuttgart’ta yapılıyor. Ulusal Aşçılar Federasyonu Milli Takımı,14-19 Şubat tarihlerinde gerçekleşecek STUTTGART CULINARY OLYMPICS 2020’de T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın onayı ve desteği ile Türkiye adına …

Devamını Oku »

ÖMER FARUK YILMAZ ŞEF LONDRA’DAN 3 ÖDÜL BİRDEN ALDI.

ÖMER FARUK YILMAZ ŞEF LONDRA’DAN 3 ÖDÜL BİRDEN ALDI. THE WORLD GOURMET SOCIETY BEST PLATE CHALLENGE (ŞEFİN EN İYİ TABAĞI YARIŞMASI) Dünyanın önde gelen şef, gurme, yemek yazarı, gazetecileri ve restoran işletmecilerinin üye olduğu World Gourmet Society tarafından başlatılan ve şeflerin yaratıcı tabaklarının ödüllendirildiği bir yarışma. Yarışma Türkiye’nin dört bir yanındaki şeflerin uluslararası platformda tanınmaları, yerel ürünleri tanıtmaları, bölge ve …

Devamını Oku »

BEYAZ CEKETLERİN KALBİNDE GURUR GÜNÜMÜZÜ KUTLADIK

Bu yıl 34.sünü kutladığımız meslek günümüz ,Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalinde son yılların en büyük aşçı buluşması gerçekleşti.  Dünya’nın ve Türkiye’nin her yerinden gelen meslektaşlarımızla kucaklaşmanın gururunu ve mutluluğunu yaşadık. 34.Festivalimizde aşçılık dernek ve federasyonları bu güzel günde beyaz ceketlerin kalbinde buluştu. Ulusal aşçılar federasyonu olarak 6 aydır hazırlıklarını sürdürdüğümüz 111 metre mangalda 2 ton tavuk çevirme etkinliğimizde aynı …

Devamını Oku »

AŞÇILARIN BÜYÜK BULUŞMASINA DAVET

1981 yılından bu güne bir kaç kesinti dışında kutladığımız bu büyük meslek ve kültürel miras festivalini bu yıl da coşku ile gerçekleştireceğiz. 34.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm festivalimiz Ağustos ayında gerçekleşmesine rağmen her yıl artan bir katılımla büyüyor. Bu da festival tarihinin ne kadar isabetli olduğunu göstermesi bakımından önemli. Halkımız ve meslektaşlarımız bu önemli güne katılmak için artık özel zaman …

Devamını Oku »

AŞÇILARIN BÜYÜK BULUŞMASINA DAVET

1981 yılından bu güne bir kaç kesinti dışında kutladığımız bu büyük meslek ve kültürel miras festivalini bu yıl da coşku ile gerçekleştireceğiz. 1981 yılından bu güne bir kaç kesinti dışında kutladığımız bu büyük meslek ve kültürel miras festivalini bu yıl da coşku ile gerçekleştireceğiz. 34.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm festivalimiz Ağustos ayında gerçekleşmesine rağmen her yıl artan bir katılımla büyüyor. …

Devamını Oku »

ULUSAL AŞÇILAR FEDERASYONU YILLIK DEĞERLENDİRME VE KOORDİNASYON ÇALIŞTAYI RENKLİ GÖRÜNTÜLERLE GERÇEKLEŞTİ.

Ulusal Aşçılar Federasyonu Yıllık Değerlendirme ve Koordinasyon çalıştayını gerçekleştirdi.1,2,3 Mart tarihlerinde BEYPİLİÇ sponsorluğunda Bolu-Gazelle Resort Spa otelde gerçekleşen kampa federasyon yönetim kurulu, çeşitli illerden şefler, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi bölümü öğrencileri, Aşçılık Yüksek okulu öğrencileri katıldı. Çalıştayın ilk iki gününde ULAF yönetim kurulu ve şefler,2018 faaliyetlerini değerlendirerek 2019 projelerini gündeme aldı. Çalıştayda Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi bölümü ve …

Devamını Oku »